Útdráttaraðferð gerglúkans

Það eru margar rannsóknir á útdráttarferli gerglúkans bæði innanlands og erlendis, aðallega þar á meðal sýruútdráttur, basaútdráttur, sýru-basa alhliða aðferð og útdráttaraðferð með lífrænum leysiefnum.
Sýruútdráttaraðferð
Rannsókn var gerð á því hvort ediksýra, maurasýra og fosfórsýra henti til sýruvatnsrofs til að vinna út gerglúkan. Niðurstöðurnar sýndu að aðalbygging og greinótt uppbygging gerglúkans sem dregin var út eftir sýruvatnsrof var í grundvallaratriðum óbreytt. Ediksýra var notuð til að draga - glúkan úr brugggeri. Rannsóknin leiddi í ljós að ákjósanlegustu ferliskilyrðin fyrir sýruútdrátt glúkans voru: HAc styrkur 6%, útdráttshitastig 90 gráður, útdráttartími 6 klst og hlutfall fasts og vökva 1:6. Við ákjósanlegasta útdráttarferlið var afrakstur gerglúkans 21,58%, próteininnihald var 7,21% og fjölsykruinnihald var 71,46%. Tilraunir með pappírsskiljun sýndu að vatnsrofsafurðin innihélt bæði mannósa og glúkósa.
Af ofangreindu má sjá að þrátt fyrir að sýruútdráttur hafi mikla afrakstur þá inniheldur hann mikið magn af mannósa og próteini og getur einnig leitt til niðurbrots fjölsykra.
Alkalíútdráttur
Fleygðu frumuveggnum í 3% (W/V) NaOH lausn og láttu hana vera við 4 gráður í 9 daga. Sviflausninn á yfirborðinu er fjarlægður með hléum og afgangurinn er skilinn í skilvindu í 15 mínútur til að fá frumuveggleifar. Með því að bæta við amínóediksýru til að stilla pH útdregnu lausnarinnar í 10 verður lausnin kvoða. Miðflótta í 30 mínútur og skola vandlega með miklu magni af vatni. Leysið það síðan upp í 3% (W/V) NaOH lausn og þegar pH lausnarinnar er stillt á 10 falla pektínbrotin út aftur. Pappírsskiljun sýndi að aðalafurð úrfellingar sem vatnsrofið var með 2mól/L H2S04 var glúkósa.
Innlendar og erlendar rannsóknir hafa sýnt að basísk útdráttur hefur mikinn hreinleika og lágar próteinleifar, en afrakstur fjölsykra er lág. Þar að auki getur mikið magn af basískri meðferð mengað umhverfið og leitt til niðurbrots fjölsykru.
Sýrubasa alhliða útdráttaraðferð
Dreifið geri í NaOH lausn og hrærið, bætið síðan við vatni og safnað botnfallinu saman með skilvindu. Dreifið botnfallinu í NaOH lausn og safnað því saman með skilvindu. Þvoið botnfallið með vatni þrisvar sinnum, dragið út með HCl, safnað botnfallinu saman með skilvindu og þurrkið til að fá ger - (1,3) - D-glúkan afurð.
Varan sem er dregin út með sýru-basa aðferðinni hefur mikinn hreinleika, lítið próteininnihald og mikla afrakstur. Hins vegar er þessi aðferð flókin, fyrirferðarmikil í notkun, tímafrek og notar mörg lífræn leysiefni til að þurrka, sem leiðir til mikils magns af vökvaúrgangi og umhverfismengun.
annað
Hin hefðbundna aðferð við að undirbúa gerglúkan með sýru-basa meðferð krefst mikils magns af sýru og basa, ferlið er fyrirferðarmikið og vinnustyrkurinn er mikill. Notkun sýru og basa við útdrátt getur auðveldlega leitt til niðurbrots fjölsykra og haft áhrif á lífeðlisfræðilega virkni pektíns.